United Airlines 'Bistro på bordet: En matanmeldelse

På grunn av krympende tilkoblingstider må mange flygeblad velge mellom å komme til porten i tide og få et raskt måltid. Dessverre er mange av disse måltidene ikke så raske: I store flyplasser kan navigering av en linje for å få mat til å gå, være en prøvelse i seg selv.

Flyselskaper er klar over denne beslutningen og har brukt tid og penger på å forbedre menyene sine. Borte er de dagene hvor flyger får gratis måltider av tvilsom kvalitet. I dag tilbyr amerikanske transportører "kokk-inspirerte" menyelementer til passasjerer. Men er de verdt prisen?

På en nylig United Airlines-fly, smakte familien min og jeg smakfulle fire elementer under $ 10 av "Bistro on Board" -menyen.

Her er hva jeg trodde.

UNO pepperoni dype parabolen pizza: Ikke sant dyp parabolen

Vurdering: 7/10 Pris: $9.99

Tatt i betraktning United er basert i Chicago, er det bare fornuftig å tilby en dyp parabolpizza på lunsj- / middagsmenyen. Men det som annonseres som en pizza, falt kort av løftene, selv om det var en hit med barna mine.

Pizza ligner ikke et stykke ekte Chicago-stil-pausen. I stedet var det mer av en tykk skorpe med mye saus og ost. Skorpen selv var den mest skuffende delen av måltidet. Det var litt soggy på bunnen og tørk på sidene. Det smakte som deigdeig, men var ikke helt smøraktig nok.

Men smaken og ingrediensene gjorde den spiselig i høyden. Osten var gooey og varm, og den ekstra sausen sørget for at du fikk en tangy og lyse smak. Men pepperoni er ganske standard. Det smakte som det du får på en Domino Pizza - som betyr at det er det du forventer.

Min ta: Sammenlignet med bildet på Uniteds nettside ser pizza ut godt. Men det ville ikke være mitt førstevalg med mindre jeg ville ha noe kjent og komfortabelt.

" Les mer: Hopp over flyselskapsmat, og få belønnet med kredittkortene dine på en ekte restaurant.

Mezze sampler: Et tilfredsstillende, sunnere alternativ

Vurdering: 9/10 Pris: $9.99

Av alle menyelementene var min favoritt mezze sampler. Boksen er enkel, inneholder hummus, hvetebrødsalat, pitabrød og mandler. For en kald plate, likte jeg denne en mest for forskjellige smaker.

Hummus er høydepunktet i denne boksen. Soltørkede tomater kommer gjennom, med den tanginessen som er så tilfredsstillende for høyhøyde smaksprøver, og de usaltede mandlene går bra med hummusen.

Mens salaten var bra, var smakerne veldig dempet og mild. Tekstur var stor, men ingenting poppet. En vinegary eller sterkere sitron dressing ville ha hjulpet.

Hva forhindret denne platen til å være en full 10 var hummus tekstur kombinert med pitabrødet. Mens god hummus skulle være kremaktig, fant jeg hummusen å være ganske kornet. Når parret med pitabrødet, som var litt tørt med noen fuktige hjørner, falt hele parabolen på en perfekt score.

Min ta: Når det kommer til veganske alternativer på 30 000 fot, gjør United en god jobb med å bygge et attraktivt alternativ. De som leter etter et sunnere alternativ vil finne denne retten leverer gode ingredienser med god smak.

" MER:Ønsker du å spare for drømmeferien din? Investmentmatome kan hjelpe.

Grill kylling sandwich: Brødet er mesteparten av smaken

Vurdering: 5/10 Pris: $9.99

Flyselskaper har problemer med å perfeksjonere grillglasset. Enten det er for lite kjøtt eller en ubalansert smakprofil, er det ikke lett å sette sammen "røkt kylling, grillsås, cheddar jack cheese og en dill-pickle på en focaccia-roll".

Enkelt sagt: The United barbecue kylling sandwich er underwhelming. Brødet er egentlig flertallet av smaken; Kjøttpåfyllingen er sekundær. Hvis du forventer mer av en kyllingsgrill med smørbrød og ikke en focaccia med et spredt smørbrød, blir du skuffet.

Den største vanskeligheten med sandwichet kom forbi kjøttet. Det føltes som mysterium kjøtt. Det hadde en OK smak - noe som betyr at det var tangy og smakt svakt som grill. Men uten et tiltalende utseende eller smak var det bare ikke velsmakende

Min ta: Hvorfor kan ikke flyselskaper få en grillkyllingskjøtt rett? Hvis du vil ha en god trukket kyllingsandwich, får du en på bakken. Unngå dette til enhver pris.

" Les mer: Er Uniteds hyppige flyerprogram riktig for deg? Les vår komplette guide til United MileagePlus.

Røkt gouda cheeseburger: Som en McDLT

Vurdering: 8/10 Pris: $9.99

For de som er gamle nok til å huske McDonalds McDLT-smørbrød - med både en varm og kald side - blir den røde gouda cheeseburger presentert på samme måte. Men jeg var imponert over høy kvalitet: Salat og tomater var veldig friske og biffen kom veldig varmt. Paired med ketchup, sennep og chipotle majones, det var mye å nyte i dette måltidet.

Biffet smaker som … biff, på en god måte og var det saftig. Totalt trodde jeg det var en ganske god burger, noe som betyr at jeg ville få det selv om jeg ikke var på et fly.

På ulemper gjorde smeltet ost fra burger hele pakken litt fettete, som ikke var hyggelig å håndtere. Og bunen var for seig på en tøff måte. Jeg skulle ønske hamburgeren hadde brødet fra kyllingens smørbrød, i stedet.

Min ta: Til tross for noen små feil, er det røkt gouda cheeseburger hyggelig både på bakken og i luften.Hvis du bestemmer deg for å kjøpe kjøttbasert måltid på en United-fly, er dette den som skal velge.

Endelige anbefalinger

Selv om flyselskapsmat har kommet langt, er det fortsatt åpenbare mangler. Men de forente matalternativene er overraskende gode. Hvis du bestemmer deg for å bruke $ 10 på en lunsj eller middag på flyet, gå til mezze sampler eller den røkt gouda cheeseburgeren.

Men, som med andre kyllingboller på fly, unngå den unike versjonen for enhver pris.

Feature Photo courtesy United Airlines; måltid bilder av Kevin Yuann for Investmentmatome

Liker flyselskapsmat? Hater flyselskapsmat? Del dine erfaringer med oss!

Planlegger en tur? Sjekk ut disse artiklene for mer inspirasjon og råd: 6 hemmeligheter fra flybesetninger for å avverge reiseutmattelse Reisende, lagre på måltider med disse godbitene Reis som en minimalistisk og redd stor