Hvordan spise sunt på et budsjett

Spør noen som er handlet på Whole Foods: Vedtaket av et sunt kosthold kan teste din vilje og lommeboken din. Riktig planlegging og kunnskapsrik shopping kan hjelpe deg med å overvinne utfordringer på begge fronter.

Bevæpnet med disse tipsene, kan du spise sunne, sunne matvarer og holde fast på budsjettet.

Lag dine egne måltider

Koking hjemme dræper to fugler med en stein. Du spiser sunnere ved å bruke en brøkdel av smør og salt som restauranter pleier å bruke, og du bruker mindre penger.

Bestil laks på en restaurant, for eksempel, og du vil sannsynligvis betale minst $ 15. Du kan få et pund frosne laksfileter, nok til tre 5-ounce porsjoner, til samme pris eller mindre hos din lokale kjøpmann.

Når du spiser ute, bestiller du en forrett eller deler en hovedrett med din spisekammerat for å spare penger og kalorier.

" MER: Spis ute uten å bite inn i budsjettet ditt

Planlegg din ukentlige meny

Måltidsplanlegging er en fin måte å holde fast på et sunt kosthold uten å sprenge budsjettet. Kart ut dine måltider for uken - frokost, lunsj og middag - og lag en matliste, med tanke på hva du allerede har i ditt pantry. Dette vil holde deg fra over-shopping og bidrar til å beskytte mot impulskjøp.

Planlegging vil også hjelpe deg med å maksimere matbutikken din. Steke en kylling en natt? Tøm rester, legg til noen salsa og kast den på en tortilla til lunsj neste dag. Eller bland det med noen hjemmelagde mayo og et terninger med eple for en velsmakende kyllingesalat.

Kjøp frosset råvarer

Frukt og grønnsaker er en stift av noe sunt kosthold. Men ferske råvarer har kort holdbarhet og kan være kostbar, spesielt hvis varen ikke er i sesongen. Opt for frosne varer for å spare penger, uten å ofre næringsverdi.

"Produsere er flashfrosset ved maksimal modenhet, noe som betyr at smak og næringsstoffer forblir intakte," sier konsumentbesparende ekspert Andrea Woroch. "Plus, frossen varebutikk lenger enn frisk og du kan fylle opp under salgstid."

Velg for butikkmerker

Generiske produkter er ofte identiske med deres merkevaremerker i ingredienser og kvalitet. Hvor de er forskjellig, er prisen.

"Shoppere kan spare 30% til 50% når de kjøper generiske eller butikkvarer av så sunn mat som full hvete pasta, hermetisk økologiske grønnsaker og mer, sier Woroch.

En 16-unse pose med frossen brokkoli ved Giant er bare $ 1 hvis du velger butikkmerket. Kjøpe Bird's Eye-merket i stedet, og du betaler $ 2 for en 14-unse sekk.

" MER: Grunnleggende om pengerbesparende

Hit halen på bøndemarkedet

Den tidlige fuglen får ormen, eller så sier ordtaket. Men når du handler på ditt lokale bøndermarked, kan du få ormen - eller bær, greener og rødbeter - for mindre hvis du kommer opp sent.

"Jeg handler på bønder markeder rett før markedet lukkes for å få en nedsatt pris på produsere," sier Jerlyn Jones, en registrert dietitian som arbeider på et helsesenter som serverer lavinntekt og hjemløse personer. "De fleste ganger er bøndene glade for å selge til lavere pris enn å ta mat tilbake til gården som ikke solgte."

Mange markeder godtar føderale og statlige matvarer, for eksempel Supplemental Nutrition Assistance Program, ofte referert til som SNAP. Noen tilbyr til og med matchende dollarprogrammer, og hjelper dine fordeler videre.

Prøv billigere kjøttstykker

Tenk utover benløse, skinnfrie kyllingbryst, som kan løpe alt fra $ 4 til $ 9 per pund. I stedet snag noen kyllingben eller lår for mindre enn $ 2 per pund.

Ikke sulten på kylling? Popp en svinekrok eller biff stek i tregkokeren. Enten vil gi nok til å mate familien din med rester, og begge er mer budsjettvennlige enn steker eller koteletter.

Handle på rabatt kjøpmenn

Å spise sunt krever ikke shopping på hele maten. Rabattbutikker som Aldi og Trader Joe tilbyr sunne, økologiske spiser for mindre enn vanlige dagligvarekjeder. En pose med quinoa, et proteinpakket helkorn, er $ 2,99 på Aldi, sammenlignet med $ 5,99 ved Giant.

Å treffe flere butikker kan også bidra til å strekke budsjettet. Sjekk ukentlige rundskrivelser og se etter kuponger for å avgjøre hvilken forhandler som tilbyr de beste tilbudene for varene på din matliste.

Kelsey Sheehy er en stabskribent på Investmentmatome, et personlig finansnettsted. E-post: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

En tidligere versjon av denne artikkelen misstated navnet på Aldi. Denne artikkelen er blitt korrigert.