Fine Dining Restaurant Business Plan Eksempel - Bedriftsoversikt |
The busy kitchen at fine dining restaurant Meliefste
Innholdsfortegnelse:
Bedriftssammendrag
Gabri's Lounge & Restaurant vil ha en fremragende New American-Swedish meny med et snev av asiatisk innflytelse i en eksklusiv og koselig atmosfære. Menyen er inspirert av ulike retters spesialiteter og vil appellere til en bred og variert klientell. Vi vil tilby en tre retters "business lunch" prix fixe og en tre retters middag prix fixe i tillegg til den vanlige menyen.
Vi vil være åpne 7 dager i uken. Serverer lunsj mandag - fredag 11:30 - 14:30. Middag søndag - torsdag, mellom kl. 17.00 - 22.00. Fredag og lørdag Middag 17.00 - 23.00. Salongen vil være åpen til kl. 02.00 fredag og lørdag. Søndag - torsdag vil salongen være åpen til kl. 12.00. Lørdag og søndag serverer vi brunsj mellom kl. 11.00 - 15.00. Vi blir stengt på nyttårsdag, Thanksgiving Day og Christmas Day. Vi vil være åpne på store ferier som Memorial Day, 4. juli og Labor Day weekend. Dette er tre store helger "nedover kysten" som bringer mange turister til området.
Restauranten vil ha malerier og tegninger fra noen av områdene mest bemerkelsesverdige nye kunstnere. En gang i måneden vil salongen inneholde en ny kunstner og deres arbeid. Dette vil gi kunstsamfunnet en mulighet til å vise sitt arbeid i en vennlig og spennende atmosfære. Vi sender ut spesielle invitasjoner til åpningsnatt og tiltrekker mange mennesker og aviser. Visningen foregår bare i salongen, slik at vi fortsatt kan sitte folk i restauranten.
Hver mandag kveld (de fleste barer og restauranter er stengt i Monmouth County på mandager) vil vi ha 'Restaurant Night'. Dette vil gi de andre restaurantens eiere og ansatte sjansen til å sosialisere seg på en "night off", og det vil bidra til en følelse av lokalsamfunn.
Vi vil ha spesielle vinsmakingskvelder, et fem retters måltid med ny viner sponset av våre distributører. Kunder kan komme og lære mer om vin og mat! Andre spesielle kvelder på Gabri er påske middag, svenske midsommeren, vår berømte Smörgåsbord, fjerde juli feiringer, Labor Day weekend og jule middager.
Gabri's Lounge og Restaurant vil være det perfekte stedet når kundene trenger det lille ekstra. De kan ha forretningsmøter her, et sted for en stille samtale, eller for en spesiell anledning. Vi skal lage spesielle hors d'oeuvre-tallerkener eller full retters måltider for kundenes spesielle anledninger.
2.1 Bedriftseierskap
Restauranten vil starte som et LLC-selskap, eid av grunnleggerne Linda Andersson og John Billeci. Fru Andersson vil fungere som daglig leder og Mr. Billeci som administrerende partner.2.2 Oppstartssammendrag
Selskapets grunnleggere er Linda Andersson og hennes medeselskap John Billeci. Linda jobber på kjøkkenet og styrer personell. John fokuserer på de økonomiske problemene. Vi leter etter et restaurantrom ca 2.000 - 2.500 sq. Ft. I Long Branch, New Jersey. Vi åpner Gabris i mars 2003.
Vi forplikter oss til å kreve $ 60.000 av kapital, pluss en $ 200,000 SBA 7 (A) lånegaranti og søker ytterligere $ 125.000 fra investorer til å starte opp virksomheten.
Våre oppstartskostnader komme til $ 385 000 som hovedsakelig koster utstyr, møbler, maleri, rekonstruksjon, leie, oppstartskraft, brennevilkår, seks måneders driftskvoter og juridiske og rådgivende kostnader knyttet til å åpne restauranten.
Vi anbefaler at du bruker LivePlan som den enkleste måten å lage grafer for din egen forretningsplan.
Opprettelse av oppstartskrav. Din egen forretningsplan
Oppstartsfinansiering
| Oppstartskostnader for å finansiere | |
| $ 300,000 | Oppstarte eiendeler til fond |
| $ 85 000 | Totalt behov for finansiering |
| $ 385,000 | Eiendeler |
| Ikke-kontante eiendeler fra oppstart | |
| $ 0 | Kontantkrav fra oppstart |
| $ 85,000 | Ekstra kontantopphøyet |
| $ 0 | Kontantbalanse ved startdato |
| $ 85,000 | Sum eiendeler |
| $ 85,000 | Gjeld og kapital |
| Gjeld | |
| Gjeldende lån | |
| $ 0 | Langsiktig gjeld |
| $ 200,000 | Kontoer betales (utestående regninger) |
| $ 0 | Andre kortsiktige gjeld (rentefri) |
| $ 0 | Sumsk ansvar |
| $ 200,000 | Kapital |
| Planlagt investering | |
| John & Linda | |
| $ 60,000 | Investor 2 |
| $ 25,000 | Investor 3 |
| $ 50,000 | Investor 4 |
| $ 50,000 | Ytterligere investeringsbehov |
| $ 0 | Totalt planlagt investering |
| $ 185 000 | Tap ved oppstart (oppstartskostnader) |
| ($ 300 000) | Sum kapital |
| ($ 115 000) | Sum kapital og gjeld |
| $ 85 000 | Sum finansiering |
| $ 385,000 | Trenger ekte økonomi? |
Vi anbefaler at du bruker LivePlan som den enkleste måten å lage automatisk Økonomi for din egen forretningsplan.
Opprett din egen forretningsplan
Oppstart
| Krav | |
| Oppstartskostnader | |
| Juridisk | |
| $ 5000 | Skrivesaker og skilt |
| $ 5000 | Kontorutstyr (datamaskin, faks, skriver) |
| $ 5000 | Uniformer |
| $ 2000 | Forsikring |
| $ 2000 | Leie og sikkerhetsdepositum |
| $ 18,000 | Utendørs Patio & Hage Innstilling |
| $ 10,000 | $ 10,000 |
| Møbler | $ 40,000 |
| Kontantregister / Programvare | $ 10,000 |
| Baderomsreparasjon (Materialer / Arbeid) | $ 15,000 |
| $ 5000 | |
| Belysning og lamper (Materialer / Arbeider) | $ 12,000 |
| $ 20,000 | Maling |
| $ 4,000 | |
| Telefon og gassinnskudd | $ 1000 |
| Mat og drikke | $ 30,000 |
| Kjøkkenutstyr | $ 30,000 |
| Musikk / Stereo / TV | $ 4000 |
| Rengjøring | $ 1000 |
| High Chair & Booster Seat | $ 200 |
| Reklame og nettsted | $ 5.800 |
| Sum oppstartsutgifter | $ 300,000 |
| Start-eiendeler | Kontantkrav |
| $ 85,000 | |
| Andre nåværende eiendeler | $ 0 |
| Langsiktige eiendeler | $ 0 |
| Sum eiendeler | $ 85,000 |
| Sum krav | $ 385,000 |
Interessante artikler
Spar opptil 60% på Sportswear på Athleta Semi Annual SaleMens rekvisita varer, kan kundene spare opptil 60% rabatt på forhandlerens halvårlige salg, selv om vi fant noen gjenstander for så mye som 65% avslag. 
Bananrepublikken tilbyr 40% rabatt på online kjøpI likhet med Old Navy and Gap-salget vi fant i forrige uke, tilbyr Banana Republic sitt eget vårsalg med 40% av nettbaserte kjøp. 
AmEx Gold vs Premier Belønninger Gold: Hva er forskjellen?Disse kortene ser like ut, men det er et par viktige forskjeller. Premier Rewards Gold har en høyere årlig avgift, men gir deg mer. 
Spar Big på Bath & Body Works 'Semi-Annual SaleLager opp på all kroppsomsorg du trenger for 2017 på Bath & Body Works 'halvårlige salg, inkludert forhandlerens nylige ferie dufter. 
Bath & Body Works Semi Annual Sale Happening NowVårt nettsted er et gratis verktøy for å finne deg de beste kredittkort, CD-priser, besparelser, sjekker kontoer, stipend, helse og flyselskap. Start her for å maksimere belønningene dine eller minimere renten. 
Spar opptil $ 150 på Beats by Dre Hodetelefoner til beste kjøpHvis du er en musikkfanatiker som ønsker å gå trådløst, har Best Buy en avtale som vil hjelpe deg med å kutte bånd med hodetelefonkabler. | |