Billige, enkle middagsideer fra frugale nerds

Ingen på Investmentmatome skriver om å leve frugally i løpet av dagen og deretter logge av for å hengi seg til kaviar og cognac på kvelden. Vi prøver vanligvis å øve det vi forkynner. Så når middagstid ruller rundt, vet vi noen måter å lage et rimelig måltid. Sjekk ut våre ideer nedenfor.

Fyll på linser

Social media forfatter Valerie Lai legger linser til måltider av noen grunner. For en fyller de - en kopp kokte linser pakker nesten 18 gram protein. Tørre linser har også en lang holdbarhet og koster bare rundt $ 2 per pund.

Lai legger linser til omtrent alt, sier hun, blant annet karriretter, salater og stuinger.

Vil du få mest mulig ut av hver dollar?

Tjen 2-10% kontant tilbake hvor du allerede bruker, med kortet du allerede har.

Se hvordan

Bare legg til kylling

"Ristet rotisserie kylling fra supermarkedet gjør en million forskjellige middager," sier kredittkortforfatter Robin Frankel. Hun vil legge den til en salat eller bruke den som fylling for tacos og enchiladas. Hun vil også kaste strimlet kylling i pasta, sammen med olivenolje, parmesanost og en sauteed grønn.

Legg et egg på den

Chanelle Bessette er påkledd ramen.

Banking forfatter Chanelle Bessette gjør en stopp på Trader Joe for alle ingrediensene i hennes “kledd opp instant ramen.” Basen er en enkelt-serving kopp ramen suppe, som er omtrent like billig å kjøpe og enkelt å lage som et måltid blir. (Du kan kjøpe en kopp for $ 1,29 per september 2018 og koke nudler ved enten å tilsette kokende vann eller legge til vannkranen og nuking koppen i mikrobølgeovnen.)

Den "dressing up" kommer fra grønnsaker Bessette kokker separat og legger til suppen: frossen brokkoli og mais og fersk bok choy. Suppeens (billige) etterbehandling er et hardkokt egg.

Spice opp spaghetti saus

Legge til tilberedt italiensk pølse til hermetisk spaghetti saus "gjør billig saus smak god," sier forfatter Barbara Marquand. Hun foreslår å lage kryddersausen på en søndag og stashing den i kjøleskapet. Så, "på en weeknight, alt du trenger å gjøre er å varme opp sausen og koker noen spaghetti nudler," sier hun. Eller du kan bruke sausen som base for lasagne, legger hun til.

»Utforsk nybegynnerens guide til sparsom levebrød

Bake en potet (eller en annen stift)

"En bakt potet er den enkleste sideretten noensinne," forteller Marquand. "Topp det med revet ost og rømme, og det er et måltid."

Strømpe opp på poteter og andre ingredienser som kan bli et raskt måltid kan fraråde deg fra å bestille mat på nettene når du ikke har et måltid plan, sier hun. Stifter kan omfatte tunfisk til for tunfisk-salatsmørbrød, egg for eggerøre, frosne veggie burgere og bagged salat.

»Lager opp på disse pantry stifter for å lage billige, sunne måltider

La oss nå høre fra deg. I kommentarene, fortell oss dine ideer til rimelige middager.

Hva blir det neste?

• Vil du handle?

  Lære hvilke matvarer er både billige og sunne

• Vil du dykke dypere?

  Oppdage hvordan spare penger på dagligvarer

• Vil du utforske relaterte?

  Lese om hvordan du får gratis mat