Holiday Hosting Tips for å være trygg, forsikring hvis du er lei deg

De fleste ferie matlaging uhell gjør gode historier senere. Husk tiden du trodde en hvitløksklær innebar hele pæren?

Men ekte matlagingskatastrofer, som ferske kalkunbranner eller syke gjester, er ikke så morsomme.

Slik fungerer forsikringen når ting går surt, og tips for å holde seg trygge.

Distradert matlaging: oppskrift på katastrofe

Matlaging er den viktigste årsaken til hjemmebrann, ifølge National Fire Protection Association. Og helligdager er høysesongen for dem, sier Scott Humphrey, andre vice president for risikostyring for Travelers Insurance.

Ifølge reisende hevder data fra 2012 til 2016, økte husbrannkravene 12% i gjennomsnitt i uken fra jul til nyttårsaften i forhold til den typiske uken, sier han.

"Spesielt i løpet av ferien, når vi forbereder en fest, er vi multitasking og vi glemmer noen ganger sikkerhet," sier Kim Holland, en statsbondeagent i Hayward, California.

Boligeier forsikring dekker strukturelle skader, og både hjem og leietakere forsikring dekker skade på eiendeler, for eksempel møbler og klær. De dekker også ekstra levekostnader, for eksempel hotellregninger, hvis hjemmet er ubeboelig mens det er under reparasjon.

Tips

• Se hva du lager. "Det er ofte møtt med," Gee, det er så opplagt, "sier Humphrey. Men uovervåket matlaging er den viktigste årsaken til kjøkkenbranner, ifølge National Fire Protection Association. "Ikke begynn å lage mat og ta deretter tøyet," sier han.
• Oppbevar stekeovnen fri for brannfarlige gjenstander - husk å løse opp løse ermer - og tørk opp fettutslipp med en gang.
• Hvis en brann starter i ovnen, må du holde ovnsdøren lukket og slå av varmen. Hvis en brann starter på stovetoppen, må du smøre flammene med et lokk. Ikke hold pannen vekk fra ovnen, forteller Humphrey. Hvis disse trinnene ikke er nok til å slukke flammene, evakuere og ring 911.
• Dypfryser en kalkun? Følg instruksjonene nøye, sier Humphrey og holder frityrkokeren vekk fra huset, dekk, garasje og andre konstruksjoner.

For mye ferie jubel: Gjester over-imbibe

Uansett hvor det spiser, må det være å drikke. Hvis en gjest overindulgerer i alkohol i huset ditt, kjører og forårsaker en ulykke, kan du få konsekvenser. Selv om du ikke ville bli holdt ansvarlig for den skadede sjåførens skader, avhengig av statlige lover, kan du bli holdt ansvarlig for skader til andre som er involvert i ulykken, ifølge forsikringsinformasjonsinstituttet, en handelsgruppe.

Boligforsikring inkluderer vanligvis brennevirksomhetsdekning, som vil betale dine juridiske kostnader opp til de politiske grensene dersom et ulykkesoffer saksøkt deg. Grensene er vanligvis $ 100.000 til $ 300.000, sier instituttet. Sjekk retningslinjene dine for utelukkelser, grenser og betingelser.

Tips

• "Har en plan for hvordan gjestene skal komme hjem hvis du serverer alkohol," sier Holland. Det kan inkludere å arrangere drosjer, ri-deling eller innbydende folk til å overnatte.
• Før festen, diskutere med dine gjester hvem de utpekte drivere vil være, og gi driverens fordeler som spesielle desserter, sier Holland.
• Server med rikelig med mat, og tilbyr alkoholfrie drikkevarer.

Kokkens verste mareritt: matforgiftning

Det er en ting når folk ikke liker matlagingen din, men det er en annen hvis de blir syke. Den medisinske betalingen dekning under hjemmet eller leietakere forsikring ville betale gjestenes medisinske utgifter, opp til retningslinjens grenser, hvis de ble syk eller skadet i ditt hjem. Grensene er vanligvis mellom $ 1000 og $ 5000 per person.

Hjem- og leietakere forsikringer inkluderer også ansvar dekning, som ville betale ditt forsvarskostnader og eventuelle rettspriser hvis en gjest saksøkt deg. Ansvarsbegrensninger starter vanligvis rundt $ 100 000 per hendelse. Du kan få mer ansvar dekning ved å betale ekstra.

Tips

Senter for sykdomskontroll og forebyggende rådgivning:

• Vask hendene etter å ha håndtert rå kjøtt eller egg og uvaskede grønnsaker, og før og etter matlaging, spising eller drikking.
• Bruk pasteuriserte egg til eggnog og andre oppskrifter som krever rå egg.
• Hold kald mat kald og varm mat varm. Kjøl rester i løpet av to timer.
• Tør kjøttet trygt i kjøleskapet eller i kaldt vann som skiftes hvert 30. minutt - aldri ved romtemperatur.
• Bruk et øyeblikkelig termometer for å forsikre deg om at maten er fullstendig tilberedt.