5 insider tips for å finansiere din restaurant

Det kan være vanskelig å finne et tradisjonelt småbedriftslån for å åpne et nytt spisested. Restauranter er beryktet for sine høye sviktfrekvenser, og bankene er mer risikofylte siden finanskrisen i 2008. Noen vil ikke låne ut til restauranter i det hele tatt, ifølge en arbeidsdokument fra Harvard Business School i 2014.

Dine finansieringsmuligheter for restauranter inkluderer lån som støttes av US Small Business Administration, online småbedriftslån, private investeringer og crowdfunding. Mens du veier disse alternativene, er det noen ting du kan gjøre for å øke sjansene dine for å bli godkjent. Følgende tips kommer fra et panel på Golden Gate Restaurant Associations industrikonferanse 26. juli 2015.

1. Spør venner og familie først.

Pitching din virksomhet til långivere og investorer tar øve, så start med din indre sirkel og utvide. Felting tøffe spørsmål fra de nærmeste til deg, vil hjelpe deg å lære din virksomhet, og til slutt tilnærming långivere og investorer med tillit.

[LÆRE MER: Sammenlign småbedriftslån]

Mike Harden, medstifter av det San Francisco-baserte venturekapitalfirmaet Artis Ventures, sa at han ofte kan fortelle fra en første e-post hvis det er verdt å møte med en entreprenør. Han sa han ser etter eiere som kjenner sin virksomhet innvendig og utvendig, er ærlige om deres bekymringer og har "en viss ekthet."

"Du får ikke den måten på din første tonehøyde," sa han.

2. Få tilbakemelding på forretningsplanen din.

Få tilbakemelding på forretningsplanen din fra advokat, revisor og andre restauratører, sa Charles Bililies, eier av Souvla, et uformelt gresk spisested i San Francisco's Hayes Valley-nabolag. Bililier brukte også andre restauranters forretningsplaner som veiledning for Souvla.

"Du kan være den beste kokken i verden," sa Bililies, "men hvis du ikke kan drive din restaurant som en bedrift, betyr det at du bare kaster gode middagsfest."

3. Ha papirarbeidet klart.

Det kan ta måneder for noen SBA-lån å bli finansiert, sier Marlow Schindler, utlånsforespesialist på San Francisco SBA-distriktskontoret. Men la hun til, hvis du har riktig papirarbeid klar når du søker, kan du få finansiert om noen uker.

For å søke om et SBA-garantert lån, trenger du personlig og forretningsavkastning og årsregnskap, en låneapplikasjonshistorikk og juridiske dokumenter, for eksempel forretningslisens og leieavtale.

4. Vær kritisk overfor crowdfunding.

Belønningsbasert crowdfunding kan være et godt alternativ for bedrifter som har en stor e-postliste og sosiale medier som følger. Men det kan også være dyrt når du faktor i kostnaden for T-skjorter eller andre premier for backers, samt de 5% som populære plattformene Kickstarter, Indiegogo og GoFundMe tar fra det totale beløpet du reiser.

Derek Dukes vurderte å finansiere sin San Francisco-restaurant, Lazy Bear, med en crowdfunding-kampanje. Til slutt sa han, han bestemte seg for at "forventet avkastning" ikke var verdt det arbeidet det ville kreve. Men han utelukker ikke det helt - han sa at han kunne få et fremtidig Lazy Bear-prosjekt, for eksempel en kokebok.

5. Ikke gjør en nondisclosure-avtale.

Entreprenører vil ofte beskytte sine ideer med nondisclosure avtaler før deres restauranter åpne - selv om de bare begynner en hamburger felles, sa Roberta Economidis, en advokat som spesialiserer seg på gjestfrihetsbransjen på advokatfirmaet Georgopoulos & Economidis i San Francisco.

I stedet for å kaste bort energi som skjuler planene dine, bør du dele ideene dine med folk som kan hjelpe deg med å forbedre og gjennomføre dem, sa Harden.

"Hvis noen kommer til meg med en nondisclosure-avtale, er det en stor unnskyldning å ikke møte," harden sa. "Jeg vet at de ikke er klare til å gjøre det harde arbeidet."

I SLEKT:

Veiledning for å sammenligne småbedriftslån

Going Online for et Small Business Loan? Fokus på april

7 Great Small Business Loan Options for kvinner-eide bedrifter

For å få mer informasjon om finansieringsalternativer og sammenligne dem for småbedrifter, besøk Investmentmatomes beste forretningslån side. Gratis, personlige svar på spørsmål om finansiering av virksomheten din, kan du besøke Lite firma Del av Vår side Spør en rådgiver side.

Teddy Nykiel er en stabskribent på Investmentmatome , et personlig finansnettsted. e-post: [email protected] . Twitter: @teddynykiel

Bilde via iStock.