6 Feil som skal unngås når du skriver din forretningsplan for virksomheten |

Hvis du er seriøs om å åpne en restaurant, må du utarbeide en formell og nøyaktig forretningsplan for å kaste til banker, investorer og til og med potensielle ansatte.

Jeg vil ikke lyve-skrive en formell forretningsplan er ikke akkurat en bris. Det tar mye tid, innsats, engasjement, kunnskap og lidenskap for å få det riktig. Men hvis du åpner en restaurant, er målet ditt, er en forretningsplan en av de første skrittene mot å nå det.

Virkeligheten er at 26 prosent av restaurantene mislykkes innen ett år, og 60 prosent mislykkes innen tre. Hvis du vil slå oddsene, må du være forberedt på å kjøre restauranten lenge før dørene åpnes. Du kan sette et klart syn på restaurantens vei til suksess med en forretningsplan.

Dessverre kan du enkelt gjøre mange feil når du skriver opp din første formelle forretningsplan. For å hjelpe deg med å unngå disse feilene, ta en titt på noen av disse store feilene folk gjør når de skriver sine restaurant forretningsplaner og hvordan du kan unngå å lage dem selv.

Se også: Restaurant Business Startguide

Feil # 1: Å sette inn minimal innsats

En restaurant forretningsplan er ikke midtveis essay du skrev på college for den klassen du ikke bryr deg om. Dette dokumentet gjelder faktisk. Som sådan kan du ikke presse den til siste øyeblikk, halvere det og forvente gode resultater.

Alvorlige investorer vil gjenkjenne en dårlig konstruert forretningsplan når de ser en. De har tjent sine penger fordi de vet hvilke typer bedrifter (og bedriftsledere) gjør en fortjeneste og hvilke som ikke gjør det. Hvis de ser på forretningsplanen din og kan fortelle deg, ikke legger mye innsats i det, vil de le deg rett ut døren - som de burde.

Din forretningsplan er nøkkelen til å åpne dørene dine. Hvis du vet at du vil kjøre en restaurant, bevise det. Gjør arbeidet.

Finn din informasjon. Forskning din konkurranse. Kryss tallene dine. Gjør alt du trenger for å utarbeide en fullstendig detaljert forretningsplan.

Vis din innsats og det vil lønne seg. Breeze gjennom det, og restauranten din kan aldri ha åpningsdagen.

Se også: En sjekkliste: Hvordan fortell om du har en god forretningside

Feil # 2: Å være for kjedelig og tørr

Folket lesing av forretningsplanen har ikke hele dagen. Det er best å komme rett til poenget og gjøre det til en interessant lesning. Husk - flere ord gjør det ikke alltid bedre!

Kast noen visuals for å gjøre forretningsplanen klar og spennende. Noen ideer er:

• Hovedbilder av restaurantens lederskap
• Din restaurants logo
• Bilder av ditt konsept eller design
• Utkast til menyen din
• Kart for å vise posisjonen din sammenlignet med konkurrentene
• Alle eksisterende eller planlagt markedsføringssikkerhet
• Diagrammer og grafer for å forklare dine tall på en visuell måte

Hvis du oppgir en annen tørr forretningsplan, vil potensielle investorer gjøre alt de kan for å fullføre lesingen før neste møte eller lunsj. Det betyr at de vil trolig hoppe over viktige detaljer, spesielt hvis de er skjult i altfor komplisert skriving.

Det er viktig å levere alle detaljer til investorer på forhånd, på en spennende måte. Husk at det er et menneske som leser den forretningsplanen. Vær klar, konsis, og kom til det punktet, og de vil være takknemlige.

Se også: Forretningsplanleggingsguide

Feil nr. 3: Gjør ikke din konkurransefortrinn klar

Hva gjør din restaurant spesiell i Selskap med en million andre restaurant steder landsomfattende?

Enda viktigere, hva får deg til å stikke ut fra de andre restaurantene i staten, byen eller gaten? Svar: Din konkurransefortrinn. Hvis du ikke har en av disse, er det absolutt ingen grunn for at diners skal gå til din restaurant over en konkurrent.

På toppen av å bygge og forklare din konkurransefortrinn bør restaurantens forretningsplan ha en hel del fullt ut viet til konkurransedyktig analyse. Denne analysen bør omfatte hvordan du planlegger å skille deg fra andre restauranter, enten det er gjennom menyelementer, konsept, pris, plassering, atmosfære eller administrasjonstaktikk.

Uansett hvilken konkurransemessig fordel du kan være, sørg for at det er berettiget, fleshed ut, og veldig vanskelig å argumentere for. Dette vil ta litt tid å få rett, men konkurransemessig fordel er det som vil holde din restaurant lengre enn andre.

Se også: Hvordan skrive konkurranseseksjonen i forretningsplanen din

Feil # 4: Gloss over executive oppsummering

Din oppsummering fungerer som grunnlaget for hele forretningsplanen din, og forretningsplanen er grunnlaget for din restaurant.

Så hvorfor ikke du ta deg tid til å lage et fantastisk sammendrag? Bruk denne muligheten til å rulle leserne dine inn, vis dem at du er lidenskapelig og kunnskapsrik om bransjen, og at du mener forretninger.

Din oppsummering bør inneholde ditt oppdrag, de viktigste fakta i din bedrift, din konkurransefortrinn og Hovedopptakene som leserne kan forvente å se fleshed ut når de leser hele forretningsplanen.

Hvis du ikke hekker noen med et sammendrag, eller hvis du bare er der som en formalitet, har du kastet bort en stor mulighet til å interessere deg investorer.

I Eminems utødelige ord: "Du får bare ett skudd." Vel sagt, Slim. Vel sagt.

Se også: Slik skriver du et sammendrag

Feil # 5: Undervurderer verdien av markedsføring

I markedsføringsdelen av restaurantens forretningsplan, ikke bare nevne et budsjett, og at du "Planlegg bruk av sosiale medier."

Markedsføring er hvordan du gjør konkurransefortrinn klar for potensielle og eksisterende kunder. Overvei å svare på alle de følgende spørsmålene i markedsføringsdelen din.

• Vil du tilby et kundeloyalitetsprogram?
• Hvordan planlegger du å bli involvert i en veldedighet eller sponsere fellesskapshendelser?
• Vil du jobbe med et PR-selskap eller et lokalt nyhetsnettsted?
• Har du tenkt å annonsere gjennom Google AdWords, sosiale medier eller en annen betalt digital markedsføringsplattform? Hva skjer med utskriftsannonser?
• Har du / har planer om å ha en restaurantwebside?
• Vil du beholde en kundedatabase gjennom din restaurant POS for å mikrere dine kunder og holde styr på gjestenes adferd og kjøpermønstre? > Husk, restaurantmarkedsføring handler ikke bare om å bringe kunder inn - det handler om å bringe dem tilbake. Planlegg å utnytte din konkurransefortrinn med målmarkedet med moderne, kreative markedsstrategier, og investorer vil bli imponert.

Se også: 20 Markedsføringsverktøy Hver Small Business Owner bør prøve

Feil # 6: Guesstimating Sales and kostnader

Ingenting driver investorer mer enn å se tall som ikke gir mening. Hvis du bare skriver at du vil gjøre $ 1 million i salget for ditt første år, vil leserne ønske å vite hvorfor.

Investorer vil vite projeksjonene dine, fortjenestemarginene dine, arbeidskostnadene dine, faste og variable kostnader og så videre. Uten en klar utforming av forventet kontantstrøm, vil investorene ikke være begeistret for å kaste penger.

Ta så mye tid som nødvendig for å projisere salg og utgifter så nøyaktig som mulig. Disse tallene kan være basert på industristandarder, historiske dokumenter eller tall fra en annen restaurant du opererer. Det er ikke nødvendig å være økonomisk ekspert, men det ville ikke være den verste ideen å konsultere en hvis det betyr å skaffe midler til virksomheten din.

Se også: Hvordan prognose salg

Utforme den perfekte restaurantvirksomhetsplanen

Selv om disse feilene kan være enkle slip-ups i din første forretningsplan, er det viktig å unngå dem så godt som mulig. Dette dokumentet kan sette deg i virksomhet, men når det ikke blir gitt oppmerksomhet, engasjement eller ressurser det fortjener, kan det utsette din grandåpning på ubestemt tid. Sett god tid, innsats og ressurser til å utvikle din forretningsplan, og du vil snart høste fordelene.

Husk, denne forretningsplanen er ikke bare for banker og investorer; det er for deg. Skrive en forretningsplan er en fin måte å gjøre visjonen for din nye restaurant klar og definere veien til suksess. Det vil alltid være støt underveis, men å skrive en solid, godt forsket restaurant forretningsplan vil hjelpe deg å sørge for at du beveger deg i riktig retning.