Idriftsettelse: Grønne restauranter |

Her er et tips for oppstarten av restauranten: Gå grønn. Enten du er hurtigmat, god mat, takeaway eller levering, serverer du mat som er så ernæringsmessig, organisk og sosialt korrekt som du kan lage dem. På den måten vil du ri trenden mot sunnere spisesteder som allerede er åpenbare på begge kyster og kommer snart til resten av landet.

Vil du ha bevis? Gå, finn det; Jeg er ikke her for å overbevise deg, jeg gjør bare en prediksjon uten krav på spesiell kunnskap. Jeg vurderer mange forretningsplaner og mange nye ventures. Likevel kan du ta det eller la det gå. Men vurder følgende:

1. Det er mest åpenbart. Jeg skjuler meg ikke til å tro at det er noe originalt om denne tanken. Det er over alt.
2. Se på suksessen til Chipotle-kjeden av restauranter. Se på hva Chipotle bruker som sin kjennetegn.
3. Se på forsøket på hurtigmatkjedene for å forhindre trenden ved å legge til nye menytilbud.
4. Se på suksessen til Subway's Jared-kampanje.
5. Tilbring noen dager i Oregon, Washington, California eller Manhattan - eller jeg er ikke sikker på hvor ellers. Se på restaurantplassene.
6. Babyboomers er 60 år gamle. Hvem av oss skal vare lenger som kunder? De som spiser bedre eller de andre? Det er mange av oss.
7. Generation X inneholder mange mennesker i 30-årene som stiger i karriere og voksende familier samtidig. De er bedre informert enn tidligere generasjoner og vil ha det beste for seg selv og deres barn. De ønsker å mate sine familier riktig. De vet hva som er bedre.
8. Generasjon Y inneholder mange mennesker, blir til voksne, som er bedre informert om den triste sannheten om hva du får i de dårlige restaurantene. De bryr seg.

For en spesiell anledning, finne ut hvordan du gjør gode sunne måltider enkelt for familier med barn og to arbeidende foreldre. Sunn mat tar tid å lage mat og handle, og disse familiens knappeste ressurs er tid, ikke penger. Det er en ren tradeoff: Charge for tjenesten, slå høyde først og gi dem gode måltider som er enkle. Er det en drive-through-tjeneste? Kanskje et abonnementstjeneste? Du gjør planen; Jeg foreslår bare.